Этот пароконвектомат HVG 072 S производства Lainox подходит для самых различных способов кулинарной обработки – тушения, выпекания, жарения и др. Этот аппарат с легкостью заменяет несколько типов теплового оборудования на профессиональной кухне. Пароконвектомат HVG 072 S имеет следующие габариты: длина – 1170 мм, глубина – 895 мм, высота – 880 мм. Заявленный вес нетто аппарата составляет 195 кг. Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 7. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 65 мм. Что касается температурного диапазона этого пароконвектомата, то max температура составляет порядка 300 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Не лишним будет отметить, что пароконвектомат HVG 072 S позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения не только вкусов, но и запахов. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, значительно сокращается, при этом качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Предусмотренная в пароконвектомате HVG 072 S система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
