Данный пароконвектомат OES 6.10 производства Convotherm оптимален для разнообразных способов кулинарной обработки – тушения, варки и др. Этот аппарат по-сути заменяет несколько устройств на профессиональной кухне.
Пароконвектомат OES 6.10 имеет следующие габариты: длина – 932 мм, глубина – 805 мм, высота – 852 мм. Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 7. Предусмотренное расстояние между направляющими составляет 68 мм.
Что касается температурного диапазона такого пароконвектомата, то max температура не более 250 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат OES 6.10 позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения их запахов, а также вкусов. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, значительно сокращается, вместе с тем качество получается отменным. Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет осуществлять контроль за температурой блюд во ходе приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате OES 6.10 система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
