Пароконвектомат KVE 201 S производства Lainox может использоваться для разнообразных методов приготовления – тушения, выпекания, жарения и др. Данный аппарат по-сути заменяет несколько типов теплового оборудования на профессиональной кухне.Пароконвектомат KVE 201 S имеет следующие габариты: длина – 1010 мм, глубина – 860 мм, высота – 1810 мм. Заявленный вес нетто модели составляет 260 кг. Общее количество уровней, предусмотренных для такого пароконвектомата, - 20. Предусмотренное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 63 мм. Если говорить о температурном диапазоне этого пароконвектомата, то max температура составляет 300 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Необходимо отметить, что пароконвектомат KVE 201 S позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения их запахов, а также вкусов. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, при этом качество получается отменным. Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет осуществлять контроль за температурой внутри блюд во ходе приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате KVE 201 S система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
